2 Resep Brownies Kukus

0
60

Salah satu jenis kue yang sedang populer saat ini adalah brownies. Dimana, brownies ini merupakan kue berwarna cokelat gelap yang memiliki citas rasa manis legit. Ditambah dengan teksturnya yang khas, yakni agak bantat namun tetap lembut di dalam. Konon, ada yang bilang kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Namun, sebenarnya resep brownies ini pertamakali tercipta dari seorang chef yang bekerja di Palmer House Hotel, Chicago. Dimana, brownies ini bisa dibuat dengan cara dikukus maupun dipanggang. Nah, bagi anda yang ingin mencoba membuat sendiri brownies, dalam kesempatan kali ini akan memberikan 2 resep brownies kukus sebagai berikut ini :

  1. Brownies Kukus Coklat

Bahan – Bahan :

    • 300 gram coklat compound batangan
    • 200 gran tepung terigu
    • 75 gram coklat bubuk
    • 200 ml susu cair plain
    • 250 gram gula pasir
    • 300 gram butter atau margarin
    • 6 butir telur ayam
    • 1 senok teh baking powder
    • Garam secukupnya

Cara Membuat :

– Pertama ayak tepung terigu serta coklat bubuk terlebih dahulu secara terpisah.

– Lalu cairkan coklat batang dan mentega dengan dilelehkan di atas panci dengan air panas dibawahnya (tim). Sesudah melelh dan tercampur rata, tambahkan sediki garam. Aduk rata.

– Kocok telur dalam sebuah wadah hingga berbusa.

– Kemudian masukkan campuran coklat dan mentega leleh dan susu secara perlahan-lahan. Aduk rata.

– Tambahkan tepung terigu, dan coklat bubuk sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.

– Siapkan dua loyang, dan olesi masing-masing loyang dengan mentega. Lalu tuangkan adonan ke masing-masing loyang tersebut.

– Kukuslah adonan brownies tersebut selama 20 menit.

– Sesudah matang, keluarkan dari loyang dan olesi kue dengan coklat dan mentega leleh, kemudian tumpuk dengan brownies dari loyang lainnya.

– Hiasi sesuai selera

– Brownies kukus coklat yang lezat siap disajikan.

  1. Kue Brownies Kukus Ulang Tahun

Bahan – Bahan :

    • 2 bungkus Premiks brownies merk Nutricake keju
    • 1 bungkus premiks brownies merek Nutricake coklat
    • 300 ml minyak goreng
    • 3 butir telur ayam
    • 75 ml air
    • Buttercream siap pakai secukupnya
    • Meises, coklat cha cha, rice crispy (optional)
    • Topper cake print sendiri dan lengkapi dengan tusuk gigi atau sedotan
    • Loyang atau tempat makan tahan panas
    • Margarin secukupnya
    • Kertas roti

Cara Pembuatan :

– Pertama adonan premiks brownies merek nutricake satu per satu sesuai petunjuk pemakaian. Komposisinya 1 bungkus premiks : 100 ml minyak : 1 butir telur : 25 ml air. Lalu aduk rata.

– Kemudian panaskan kukusan dan olesi loyang dengan margarin. Lalu tuang adonan, adonan dari satu bungkus, untuk satu loyang, dan kukus selama 20 menit.

– Olesi kertas roti dengan margarin sebagai alas brownies. Lalu angkat brownies yang sudah matang dan lepaskan dari loyangnya, dan dinginkan.

– Siapkan buttercream siap pakai, dan gunting ujung palstiknya supaya menyerupai piping bag. Tumpuk brownies dengan urutan rasa coklat-keju-coklat. Kemudian oleskan buttercream diantara tumpukan.

– Hiasi permukaan brownies dengan coklat cha cha, meises, buttercream, rice crispy, topper cake.

– Selesai.

Mungkin itu saja tulisan kali ini tentang resep brownies kukus semoga ada guna dan manfaatnya. Khususnya bagi anda penikmat brwonies kukus.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here